1. Afhýðið kúrbítinn og skerið húðina í þunnar ræmur. Skerið innsta hlutann af kúrbítnum í teninga. Skerið helminginn af púrrulauknum í ræmur og hinn helminginn í litla bita.

2. Léttsteikið pressað hvítlauksrif í þremur matskeiðum af olíu á stórri pönnu. Bætið út í kúrbítnum í ræmunum og púrrunni. Bragðbætið með salt og pipar. Steikið á miklum hita í nokkrar mínútur. Bætið svolitlu vatni út í.

3. Dýfið kirsuberjatómötunum í sjóðandi vatn, afhýðið þá og fjarlægið fræin. Skerið tómatana í báta og steikið þá í mjög stuttan tíma á annarri pönnu með dálítilli olíu, salti og óreganó.

4. Léttsteikið skorna kúrbítinn og púrruna á annarri pönnu með smjöri. Hellið hvítvíninu yfir og bætið við salti og rjóma. Setjið grænmetið sem þið hafið skorið í teninga í matvinnsluvél þegar kúrbíturinn er soðinn. Þetta á að verða að jöfnu mauki. Bætið grænmetinu sem er í ræmum og tómötunum í sósuna.

5. Sjóðið Farfalle Barilla „al dente“ í miklu, söltu vatni. Hellið vatninu af og blandið því út í sósuna á pönnunni. Skreytið með pecorino-ostsneiðum. Berið fram.

Þið getið notað parmesanost í sneiðum í staðinn fyrir pecorino-ostinn ef þið viljið fá mildara bragð.
 

1. Skerið beikonið í þunnar ræmur. Setjið olíuna á pönnuna og beikonið út í. Léttsteikið. Þeytið tvo heil egg og salt í skál. Bætið út í tveimur eggjarauðum, pipar og parmesanosti.

2. Sjóðið í millitíðinni Spaghetti Barilla „al dente“ í miklu, sjóðandi vatni. Bætið beikoninu út í og berið fram.https://www.ss.is

Þið getið skreytt þetta með svolitlu af fínsaxaðri steinselju áður en þið berið það fram. 

1. Skerið beikonið í teninga. Léttsteikið í olíu á pönnunni. Notið afganginn af olíunni til að léttsteikja saxaðan skalottlaukinn. Bætið út í grófskornum sveppum og steinselju. Hellið yfir   svolitlu af suðuvatninu og látið malla í u.þ.b. 5 mínútur

2. Sjóðið Penne Rigate Barilla „al dente“ í miklu, söltu vatni. Bætið sósunni út í pastað og berið fram.https://www.ss.is

Ef þið viljið stytta tímann getið þið notað eina krukku af Sugo ai Funghi Barilla (sveppasósu) sem þið blandið saman við steikt beikon áður en þið berið fram.

1. Hakkið hvítlaukinn og léttsteikið hann í olíu. Bætið út í niðurskorinni ansjósu og takið pönnuna af hellunni.

2. Sjóðið pastað  í miklu, söltu vatni. Bætið út í olíu, hvítlauk og ansjósum. Hellið yfir dálitlu af suðuvatninu af pastanu. Skreytið með saxaðri steinselju.

Þetta verður sérstaklega aðlaðandi ef þið bakið 15 kirsuberjatómata í ofninum og setjið þá í pastað.