1. Skolið og fínhakkið skalottlaukinn.

2. Léttsteikið hann á vægum hita á pönnu í u.þ.b. 2-3 mínútur.

3. Skerið skinkuna í ræmur. Leggið hana á pönnuna. Bragðbætið með pipar og slökkvið á hellunni eftir 1 mínútu.

4. Sjóðið á meðan Tagliatelle all‘Uovo Barilla „al dente“ í miklu, söltu vatni. Hellið vatninu af og blandið pastanu saman við sósuna á pönnunni. Bætið loks rúkólasalatinu við, það á að vera næstum hrátt og stökkt.

5. Bætið út í svolitlu af smjöri og stráið parmesanosti yfir. Beriðhttps://www.ss.is fram.

 Þið getið skipt hráskinkunni út fyrir aðra skinku til að fá mildara bragð eða notað beikon ef þið viljið fá sterkara bragð.

1. Skerið spergilstilkana í ræmur, geymið endana. Sjóðið í söltu vatni í 5 mínútur.

2. Skerið laukinn í ræmur og léttsteikið hann í smjörinu, bætið skinkunni og spergilendunum út í.

3. Sjóðið Fusilli Barilla „al dente“ í miklu, söltu vatni. Hellið vatninu af og setjið spergilinn og skinkuna út í pastað. Skreytið með spergilendunum og stráið parmesanostinum yfir.

4. Skreytið með grahttps://www.ss.isslauk.

  Til að grænmetið haldi litnum á að sjóða það í söltu vatni án loks.

1. Svissið rækjurnar létt í olíu. Útbúið linsubaunastöppuna: Hitið rjómann, bætið baununum út í og bragðbætið með salt og pipar. Sjóðið í 5 mínútur. Setjið þetta í matvinnsluvélina. Síið.

2. Hreinsið spergilinn og fjarlægið harðasta hluta stilksins. Sjóðið í þrjár mínútur í söltu vatni. Skerið síðan spergilinn í sneiðar. Bætið rækjunum út í linsubaunastöppuna.

3. Sjóðið Bavette Barilla „al dente“ í miklu söltu vatni og bætið því í sósuna. Grófhakkið rósmarínið og salvíuna og bætið því út í ólífuolíuna og setjið yfir pastað rétt áður en það er borið fram.

Til að fá sérstaklega gott bragð af rækjunum getið þið bætt út í svolítið af bisque (sterkri skeldýrssósu)
alveg í lokin. Svona útbúið þið bisque: Svissið gulrót, sellerí og lauk í olíu, bætið rækjuhausunum út í og
einu glasi af vatni og sjóðið í 20 mínútur. Bragðbætið með salti og pipar, síið þetta í sigti og hellið sósunni yfir rækjurnar.