09/11/2012 | Fréttir 2012
Níels Hjaltason forstöðumaður gæðaeftirlits okkar fékk á dögunum tilnefningu til Fjöreggs MNÍ 2012 (Matvæla og næringarfræðingafélag Íslands). Fjöldi ábendinga um verðuga verðlaunahafa bárust félaginu og sérstök dómnefnd valdi fimm þeirra úr sem tilnefningar til verðlaunanna 2012. Var Níels einn af þeim fimm sem hlutu tilnefningu.
“Níels Hjaltason deildarstjóri gæðaeftirlits hjá Sláturfélagi Suðurlands er tilnefndur fyrir störf í matvælaiðnaði um árabil. Hann hefur verið frumkvöðull í að bæta meðferð og öryggi matvæla með því að innleiða verklagsferla til að tryggja betri meðferð, kælingu og hreinlæti við matvælavinnslu allt frá slátrun til sölu á kjötvörum. Hann hefur beitt sér fyrir bættri meðferð í flutningum, í verslunum og auknu eftirliti í sláturhúsum, ásamt aukinni þjálfun og menntun starfsmanna í matvælageiranum í yfir 30 ár. Níels hefur staðið fyrir ýmis konar námskeiðum sem öll snúa að betri meðferð matvæla og auknu öryggi þeirra í gegnum alla matvælakeðjuna.”
Það er okkur mikill heiður að hafa Níels í okkar röðum og er þessi tilnefning í senn viðurkenning á ódrepandi þrautseigju og dugnaði Níelsar í þágu gæðamála og jafnframt viðurkenning á gæðastefnu SS og því öfluga gæðastarfi sem hann leiðir innan félagsins með afgerandi hætti.
Við óskum Níelsi innilega til hamingju með þessa verðskulduðu viðurkenningu.
09/11/2012 | Uncategorized
Níels Hjaltason forstöğumağur gæğaeftirlits okkar fékk á dögunum tilnefningu til Fjöreggs MNÍ 2012 (Matvæla og næringarfræğingafélag Íslands). Fjöldi ábendinga um verğuga verğlaunahafa bárust félaginu og sérstök dómnefnd valdi fimm şeirra úr sem tilnefningar til verğlaunanna 2012. Var Níels einn af şeim fimm sem hlutu tilnefningu.
“Níels Hjaltason deildarstjóri gæğaeftirlits hjá Sláturfélagi Suğurlands er tilnefndur fyrir störf í matvælaiğnaği um árabil. Hann hefur veriğ frumkvöğull í ağ bæta meğferğ og öryggi matvæla meğ şví ağ innleiğa verklagsferla til ağ tryggja betri meğferğ, kælingu og hreinlæti viğ matvælavinnslu allt frá slátrun til sölu á kjötvörum. Hann hefur beitt sér fyrir bættri meğferğ í flutningum, í verslunum og auknu eftirliti í sláturhúsum, ásamt aukinni şjálfun og menntun starfsmanna í matvælageiranum í yfir 30 ár. Níels hefur stağiğ fyrir ımis konar námskeiğum sem öll snúa ağ betri meğferğ matvæla og auknu öryggi şeirra í gegnum alla matvælakeğjuna.”
Şağ er okkur mikill heiğur ağ hafa Níels í okkar röğum og er şessi tilnefning í senn viğurkenning á ódrepandi şrautseigju og dugnaği Níelsar í şágu gæğamála og jafnframt viğurkenning á gæğastefnu SS og şví öfluga gæğastarfi sem hann leiğir innan félagsins meğ afgerandi hætti.
Viğ óskum Níelsi innilega til hamingju meğ şessa verğskulduğu viğurkenningu.
06/11/2012 | Fréttir 2012
Kjötiðnaðarmenn SS fengu enn eina rósina í hnappagatið síðastliðinn föstudag þegar þeir unnu Bratwurst grillpylsukeppni ÍSAM og AVO. Keppnin var liðakeppni þar sem öllum kjötvinnslum á landinu var boðin þátttaka og fólst í að framleiða bestu Bratwurst- eða grillpylsuna þar sem efni frá AVO koma við sögu.
Kjötiðnaðarmenn SS undirbjuggu sig af kostgæfni og löguðu Bratwurst pylsur í ýmsum útfærslum. Hvert fyrirtæki mátti aðeins senda inn eina tegund og eftir stranga þróun og smökkum varð niðurstaðan að við sendum inn Bratwurst með sólþurrkuðum tómötum og ólífum.
Dómarar voru úr röðum matvælafræðinga, kjötiðnaðarmeistara og matreiðslumeistara. Þeir vissu ekki hvaðan hver vara kom og dæmdu eftir ströngum reglum sem gilda í alþjóðlegum fagkeppnum kjötiðnaðarmanna. Er skemmst frá því að segja að okkar menn sigruðu með glæsibrag. Í verðlaun fengu þeir veglegan bikar og varan nafnbótina Besta AVO grillpylsa/Bratwurst á Íslandi.
Þessi glæsilegi árangur er enn ein staðfesting þess að í röðum okkar eru fagmenn í fremstu röð sem leggja metnað sinn í það sem þeir taka sér fyrir hendur. Ávallt “Fremstir fyrir bragðið”.
Til hamingju strákar!!!
06/11/2012 | Uncategorized
Kjötiğnağarmenn SS fengu enn eina rósina í hnappagatiğ síğastliğinn föstudag şegar şeir unnu Bratwurst grillpylsukeppni ÍSAM og AVO. Keppnin var liğakeppni şar sem öllum kjötvinnslum á landinu var boğin şátttaka og fólst í ağ framleiğa bestu Bratwurst- eğa grillpylsuna şar sem efni frá AVO koma viğ sögu.
Kjötiğnağarmenn SS undirbjuggu sig af kostgæfni og löguğu Bratwurst pylsur í ımsum útfærslum. Hvert fyrirtæki mátti ağeins senda inn eina tegund og eftir stranga şróun og smökkum varğ niğurstağan ağ viğ sendum inn Bratwurst meğ sólşurrkuğum tómötum og ólífum.
Dómarar voru úr röğum matvælafræğinga, kjötiğnağarmeistara og matreiğslumeistara. Şeir vissu ekki hvağan hver vara kom og dæmdu eftir ströngum reglum sem gilda í alşjóğlegum fagkeppnum kjötiğnağarmanna. Er skemmst frá şví ağ segja ağ okkar menn sigruğu meğ glæsibrag. Í verğlaun fengu şeir veglegan bikar og varan nafnbótina Besta AVO grillpylsa/Bratwurst á Íslandi.
Şessi glæsilegi árangur er enn ein stağfesting şess ağ í röğum okkar eru fagmenn í fremstu röğ sem leggja metnağ sinn í şağ sem şeir taka sér fyrir hendur. Ávallt “Fremstir fyrir bragğiğ”.
Til hamingju strákar!!!
30/10/2012 | Fréttir 2012
Þeir tóku þátt í heilsuvikunni með því að bjóða upp á heilsufarsmælingar fyrir allt starfsfólk auk þess sem allur matur í mötuneytinu var settur fram með næringargildisútreikningum, til þess að fólk gæti glöggvað sig á orkunni sem það væri að innbyrða.
Einnig var boðið til sölu ávaxtaboost í kaffihléum og ferskir og þurrkaðir ávextir voru einnig á boðstólum.
Þetta mæltist vel fyrir hjá starfsfólki og því var brugðið á það ráð að halda áfram með boostdrykkina og ávextina í morgunkaffinu og síðdegiskaffinu eftir að heilsuvikunni lauk. Kökusneiðarnar í síðdegiskaffinu voru minnkaðar og fleiri nýjungar eru í bígerð.
Einnig er búið að stofna gönguhóp sem stendur fyrir vikulegum göngutúrum og einu sinni í mánuði á að fara í lengri göngutúra. Búið er að ganga á Hvolsfjall, Tumastaða- og Tunguskóg og Sólheimahringinn.
