Mánudaginn, 13. desember s.l. lauk sauğfjárslátrun şessa árs í sláturhúsinu á Selfossi. Slátrağ var 106.039 kindum á móti 111.820 kindum áriğ 2003. Er şağ fækkun um u.ş.b. 5% milli ára.
Slátrun sundurliğast şannig:
Páskaslátrun, 18. og 19. mars, 1.571 kind,
Sumarslátrun, 29. júlí til 12. sept. 16.914 kind
Haustslátrun, 13. sept. til 29. okt 66.311 kind
Vetrarslátrun, 1. nóv. til 13. des. 21.243 kind
Meğalvigt dilka var 15,0 kg. Innvigtağ magn var 1663 tn. á móti 1759 tn. áriğ á undan og var innlegg 1601 tn. og heimtaka 62 tn.
Til gamans má geta şess ağ til ağ sækja şetta fé til bænda hafa veriğ eknir 113 şús. km. í 529 ferğum sem gerir u.ş.b. 214 km. í ferğ. Ağ meğaltali voru fluttar 200 kindur í ferğ og şví ekinn rúmur 1 km. á kind.
Til ağ slátra og vinna afurğirnar til geymslu og útflutnings hafa veriğ notağar u.ş.b. 53.600 şúsund vinnustundir, sem eru tæp 25 mannár og gerir şağ ağ meğaltali 1/2 klst. á kind.
Á árinu voru gerğar miklar og velheppnağar endurbætur í stöğinni og m.a. tekin í notkun viğbygging sem gjörbreytir ağstöğu fyrir í pökkun og vinnslu á kjöti til útflutnings, auk şess mjög rımkar um aukinn umsvif frystihússins.
Eins og áğur hafa afköst og vinnubrögğ í húsinu á Selfossi veriğ góğ og fólk lagt sig fram um ağ láta hlutina gerast. Sérstaklega var niğurstağa úr USA skoğun ánægjuleg og gaman ağ verğa vitni ağ şeiri samheldni og samstöğu sem skapağist í stöğinni viğ undirbúning skoğunarinnar.
Um leiğ og ég óska öllum gleğilegra jóla sendi ég mínar bestu hamingjuóskir og şakkir fyrir velheppnağa sláturtíğ á Selfoss.
Á meğfylgjandi mynd sjást fallegar afurğir í kjötsal.
